我在纠结新南威尔士大学和莫纳什大学去哪个？那个大学比较好？有什么建议吗？

你要根据你学的专业和选的学校而定，不同的学校，不同的专业，难易度不一样。
留学选校可以 参考这个留学志愿参考系统，输入GPA、专业等信息，系统会自动从数据库中匹配出与你情况相似的同学案例，看看他们成功申请了哪些院校和专业，也可以按照留学目标来查询，看看你的目标院校和专业都哪些背景（语言成绩多少分、学校背景如何、什么专业、GPA多少等）的学生申请了，也从而对比自身情况，制定大致的目标和方向。
不过，新南威尔士大学和莫纳什大学都属于澳大利亚八大名校（Group of Eight）成员，是澳洲很出名的两所大学，综合实力和声誉相对来说新南威尔士大学更高一些。
在最新的“QS世界大学排名”中，新南威尔士大学位居世界第46位，莫纳什大学综合排名第67位。莫纳什大学优势专业：计算机与信息科学类、工程类、教育类。而新南威尔士大学世界排名top50的热门专业有会计金融、管理、法律、工程、IT、艺术与设计等；墨尔本大学世界排名进入top50的就更多了，就说大类吧，有工程、计算机、商科、医学、自然科学、艺术与设计、建筑、教育、语言学、传媒等。